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Yuca

La Yuca es el tercer cultivo alimenticio más importante en los trópicos, después del arroz y el maíz. Apreciada por los pequeños agricultores por su tolerancia a la sequía y suelos infértiles, este cultivo es inherentemente eco-eficiente, al ofrecer una fuente confiable de alimento e ingresos.

Cerca de 500 millones de personas en África comen yuca a diario. Esta raíz rica en almidón también es un alimento básico importante en América Latina y el Caribe. En Asia, donde el CIAT tiene un fuerte énfasis en este cultivo, la yuca es una fuente de alimentación humana y animal, al tiempo que provee materia prima para la industria de productos farmacéuticos, almidón industrial, biocombustibles y otros productos. Como resultado, la yuca es importante no solo para los hogares campesinos sino para las economías nacionales.

Lo que hacemos: Entregar mejores variedades para generar mayores ingresos, nutrición y resiliencia

Los científicos del CIAT trabajan con socios para impulsar los rendimientos en por lo menos un 30% adicional, por medio de un mejoramiento genético continuo y mejor agronomía y manejo de plagas y enfermedades. El CIAT busca desarrollar y extender el uso de las variedades de yuca que son competitivas agronómicamente y más nutritivas que las variedades cultivadas actualmente. Se hace un especial énfasis en el mejoramiento para lograr un alto contenido de carotenoides provitamina A.

El equipo de trabajo en yuca del Centro también desarrolla rasgos novedosos de calidad del almidón, tales como el almidón ceroso y mutaciones de gránulos pequeños que prometen fortalecer el interés de los mercados industriales por el cultivo.

Con el fin de contrarrestar el riesgo de plagas y enfermedades, los científicos del CIAT han desarrollado kits de diagnóstico para la detección de enfermedades y usan análisis espaciales avanzados para estudiar los cambios en la distribución de plagas y enfermedades claves. En la búsqueda de soluciones, los investigadores identifican agentes de control biológico y desarrollan fuentes de resistencia genética.

Desarrollamos una mejor yuca:

  • Con mayor rendimiento
  • Mejor calidad de almidón
  • Mejor calidad nutricional, (especialmente carotenoides provitamina A)
  • Resistente a plagas y enfermedades

Cómo lo hacemos: Potenciando los recursos genéticos y las herramientas biotecnológicas

El CIAT conserva in vitro la colección más grande del mundo de germoplasma de yuca. La colección de yuca que se conserva en fideicomiso en el CIAT incluye un total de 6.155 accesiones de 28 países, representadas en 5.690 clones de (Manihot esculenta) y 465 genotipos de especies silvestres conservadas empleando técnicas in vitro. Más del 37% de la diversidad de yuca almacenada en el banco de germoplasma del CIAT es originaria de Colombia, incluido otro 24% proveniente del Brasil. Colecciones de otros países de América de Sur (21%), al igual que de América Central y el Caribe (7%) y Asia (7%) también se conservan en el CIAT.

El mejoramiento de yuca en el CIAT cuenta con herramientas biotecnológicas que aceleran el proceso y resuelven problemas recalcitrantes. Los investigadores del Centro desarrollan marcadores moleculares para rasgos tales como resistencia a la mosca blanca, loci de rasgos cuantitativos (QTL) en poblaciones derivadas de materiales de progenitores heterocigotos y protocolos para una rápida multiplicación de materiales de siembra libres de enfermedades por medio del cultivo de tejidos.

Por medio del Centro de Operaciones del Genoma de la Yuca, una plataforma en línea que produce y almacena más de 15 terabytes de información genética acerca de la yuca, el CIAT es pionero en un nuevo enfoque para la administración y análisis de big data (minería e inteligencia de datos). Lanzado públicamente a finales del 2015, y accesible desde cualquier parte del mundo, el centro de operaciones le permite a los investigadores administrar y extraer esta enorme cantidad de información, empleando herramientas gráficas y analíticas para llevar a cabo análisis complejos de forma fácil para el usuario.

Nuestro impacto

 El ingreso anual bruto de los agricultores se incrementó en US$386 millones, o en US$51 por familia en Vietnam y US$460 en Tailandia, debido al incremento en los rendimientos de la yuca.

La adopción de variedades mejoradas que resultan de la investigación realizada por el CIAT y sus socios en Asia ha generado beneficios de unos US$12.000 millones durante los últimos 20 años.

Los retornos sobre las inversiones en investigación de la yuca en el sureste asiático son muy altas, alcanzando una tasa interna de retorno de 345% en Vietnam.

La variedad de yuca KU 50, mejorada por los científicos del CIAT y de la Universidad de Kasetsart en Tailandia, está mejor adaptada a una gran cantidad de condiciones crecientes, tiene menor impacto sobre la calidad del suelo y provee una mayor cantidad de almidón.

Socios

La investigación de la yuca por parte del CIAT es posible gracias a una extensa red de socios. El Centro trabaja con docenas de organizaciones nacionales y locales en países productores de yuca como también con institutos de investigación avanzada del mundo industrializado. En un esfuerzo para vincular la yuca con mercados dinámicos, los científicos del Centro también colaboran con compañías privadas tales como Ingredion.

En América Latina y el Caribe, el CIAT mantiene vínculos estrechos con una red de socios innovadores llamada Corporación CLAYUCA, que promueve el desarrollo y la difusión de tecnologías mejoradas para la producción y el procesamiento de la yuca. El Centro también juega un papel activo en la Asociación Mundial de la Yuca para el Siglo XXI (GCP21).

La investigación global en yuca del CIAT contribuye de forma importante a dos Programas de Investigación de CGIAR.

Avances de Investigación

cassava | CIAT Blog Science to Cultivate Change

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